Bio Manuka Honig

Manuka Honig ist ein besonderer Honig, der aus dem Nektar der Blüten der Südseemyrte oder auch des Manuka-Strauchs (Leptospermum scoparium) hergestellt wird. Dieser Strauch wächst fast ausschließlich in Neuseeland.

Manuka Honig ist erster Linie für seine außergewöhnlichen Eigenschaften bekannt.

Manuka Honig nimmt aufgrund seiner ungewöhnlich hohen Aktivität eine herausragende Sonderstellung ein. Im Institut für Lebensmittelchemie der TU Dresden konnte der Wirkstoff identifiziert werden, der in erster Linie dafür verantwortlich ist: Methylglyoxal (MGO). Im Gegensatz zu normalem Honig enthält nur der neuseeländische Manuka Honig einen bedeutend hohen Gehalt:

❗️Andere Honige: 0 bis 20 mg/kg MGO

❗️Manuka Honige: 20 bis 800 mg/kg MGO

Manuka Honig findet traditionell äußerlich und innerlich Verwendung.

Genießen Sie Manuka Honig pur vom Löffel und lassen Sie ihn langsam auf der Zunge zergehen.

Wie anderen Honig, kann man natürlich auch Manuka Honig auf Brot, im Müsli oder in Smoothies geben. Da MGO hitzebeständig ist, können Sie den Honig problemlos auch in Tee einrühren. Warten Sie jedoch, bis der Tee auf Trinktemperatur abgekühlt ist, da ab etwa 40°C andere Inhaltsstoffe im Honig zerstört werden.

Für die Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens empfiehlt sich, einen Teelöffel täglich.

Bei gezieltem Einsatz kann je nach persönlichem Bedarf gehandelt werden. Manuka Honig ist ein Naturprodukt.

Neben dem wertvollen Inhaltsstoff Methylglyoxal trägt das begrenzte natürliche Vorkommen der Südseemyrte zum höheren Preis von Manuka-Honig bei. Die Manuka-Pflanze wächst fast ausschließlich in Neuseeland und blüht nur wenige Wochen im Jahr, wodurch die Bienen nur eine kurze Zeitspanne haben, um Nektar zu sammeln.

Hinzu kommt, dass die Bienen, die den Manuka Honig produzieren, in abgelegene und manchmal schwer zugängliche Gebiete gebracht werden müssen, da der Strauch nicht überall wächst.

Die Südseemyrte oder auch Manuka (von Māori: Mānuka) genannt, ist ein mit dem australischen Teebaum verwandtes Strauchgewächs und fast ausschließlich in Neuseeland beheimatet. Seit vielen Generationen wird Manuka von den Maori, den Ureinwohnern Neuseelands, genutzt.

Aufmerksamkeit erregte die Wirkung des Manuka-Honigs erstmals in den 1930er Jahren, als neuseeländische Milchbauern diesen an ihre Kühe verfütterten und ihnen dabei auffiel, dass diese signifikant seltener an Krankheiten litten als Kühe, welche zuvor keinen Manuka-Honig bekamen. Seit den 1980er Jahren wird in wissenschaftlichen Publikationen immer öfter Bezug auf die Fähigkeiten des Manuka-Honigs genommen.

In den letzten Jahren wurde der außergewöhnliche Honig durch weitere Forschungen (u. a. an der Technischen Universität Dresden durch Prof. Thomas Henle) und zahlreiche Medienberichte auch in Europa bekannt.

Echten Manuka Honig erkennen Sie in der Regel an einer MGO-Zertifizierung, die den Gehalt an Methylglyoxal (MGO) garantiert.

Achten Sie auf klare Herkunftsangaben aus Neuseeland und offizielle Siegel. Im besten Fall handelt es sich um eine Original-Abfüllung direkt aus Neuseeland.

Seriöse Marken bieten zusätzlich die Möglichkeit, die Herkunft des Honigs durch eine Chargennummer oder einen QR-Code nachzuverfolgen, um die Echtheit sicherzustellen.

Die Angabe „MGO 250+“ bedeutet, dass mindestens 250 mg/kg des Wirkstoffes Methylglyoxal (MGO) enthalten sind.

Wir bezeichnen unseren TranzAlpine Manuka Honig MGO 250+ auch als den Allrounder.

Je höher der Gehalt ist, desto intensiver ist der Honig und der Geschmack. Die Unterschiede der MGO-Werte bei Manuka Honig beruhen wie bei Naturprodukten üblich auf Faktoren wie Standort, Witterungseinflüsse, Erntezeitpunkt, Lagerung...

Die Angabe „MGO 400+“ bedeutet, dass mindestens 400 mg/kg des Wirkstoffes Methylglyoxal (MGO) enthalten sind.

Wir bezeichnen unseren TranzAlpine Manuka Honig MGO 400+ auch als den Kräftigen.

Je höher der Gehalt ist, desto intensiver ist der Honig und der Geschmack. Die Unterschiede der MGO-Werte bei Manuka Honig beruhen wie bei Naturprodukten üblich auf Faktoren wie Standort, Witterungseinflüsse, Erntezeitpunkt, Lagerung...

Die Angabe „MGO 300+“ bedeutet, dass mindestens 300 mg/kg des Wirkstoffes Methylglyoxal (MGO) enthalten sind.

Wir bezeichnen unseren TranzAlpine Manuka Honig MGO 300+ auch als den kleinen Kraftvollen.

Je höher der Gehalt ist, desto intensiver ist der Honig und der Geschmack. Die Unterschiede der MGO-Werte bei Manuka Honig beruhen wie bei Naturprodukten üblich auf Faktoren wie Standort, Witterungseinflüsse, Erntezeitpunkt, Lagerung...

Die Angabe „MGO 550+“ bedeutet, dass mindestens 550 mg/kg des Wirkstoffes Methylglyoxal (MGO) enthalten sind.

Wir bezeichnen unseren TranzAlpine Manuka Honig MGO 550+ auch als den extra Starken.

Je höher der Gehalt ist, desto intensiver ist der Honig und der Geschmack. Die Unterschiede der MGO-Werte bei Manuka Honig beruhen wie bei Naturprodukten üblich auf Faktoren wie Standort, Witterungseinflüsse, Erntezeitpunkt, Lagerung...

Die Angabe „MGO 100+“ bedeutet, dass mindestens 100 mg/kg des Wirkstoffes Methylglyoxal (MGO) enthalten sind.

Wir bezeichnen unseren TranzAlpine Manuka Honig MGO 100+ auch als den Einsteiger.

Je höher der Gehalt ist, desto intensiver ist der Honig und der Geschmack. Die Unterschiede der MGO-Werte bei Manuka Honig beruhen wie bei Naturprodukten üblich auf Faktoren wie Standort, Witterungseinflüsse, Erntezeitpunkt, Lagerung...