Starte gesund und voller Energie in den Tag mit fluffigen Matcha Pancakes, verfeinert mit leckerem Honig! Diese grünen Schönheiten überzeugen mit ihrem leicht herben Matcha-Geschmack, der perfekt mit der süßen Honignote harmoniert.
Zutaten (für ca. 8 Pancakes):
- 175 g Mehl
- 2-3 TL Backpulver
- 3 TL Matcha-Pulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Honig + extra zum Servieren
- 250 ml Milch (oder Pflanzendrink nach Wahl)
- 1 Ei
- 2 TL neutrales Öl
- Etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne
Zubereitung:
- Aus den angegebenen Zutaten einen dickflüssigen Teig rühren.
- Pancakes ausbacken: Eine Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen, etwas Butterschmalz oder Öl hineingeben und den Teig portionsweise in die Pfanne geben.
- Die Pancakes ca. 2 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun und fluffig sind.
- Servieren: Die warmen Pancakes mit extra Honig beträufeln und nach Belieben mit frischen Früchten genießen.
Tipp: Wer es besonders nussig mag, kann zusätzlich gehackte Mandeln oder Walnüsse über die Pancakes streuen!
Lass es dir schmecken!
