Ein ganz besonderer Moment für uns: Wir durften unsere langjährige Partnerimkerei TranzAlpine Honey in Neuseeland besuchen und einen tiefen Einblick in die faszinierende Welt des Manuka Honigs gewinnen.
Seit über 10 Jahren sind wir fast täglich im Austausch mit Yuriy und seinem Team — auch wenn 12 Stunden Zeitverschiebung das nicht immer einfach machen. Doch die Manuka-Honigernte selbst mitzuerleben, ist noch einmal etwas völlig anderes.
Zum ersten Mal vor Ort zu erleben, wie viel Leidenschaft, Natur und Herzblut in jedem Glas Manuka Honig aus Neuseeland steckt, war etwas ganz Besonderes!
Ein Blick hinter die Kulissen der Manuka-Ernte
Die Manuka-Pflanze (Leptospermum scoparium) blüht nur wenige Wochen im Jahr – ein kurzes, intensives Zeitfenster, in dem alles perfekt zusammenspielen muss. Wetter, Blüte, Standort und Bienengesundheit entscheiden über die Qualität des späteren Manuka Honigs. Genau in dieser Zeit herrscht bei TranzAlpine Hochbetrieb.
Gemeinsam mit den Imkern durften wir einen echten Harvest Day miterleben und konnten sehen, wie viel Handarbeit, Know-how und Respekt vor der Natur in jedem Glas TranzAlpine Manuka Honig steckt.
Ein absolutes Highlight
Wir durften den frischen Manuka Honig direkt aus der Wabe probieren.
Warm, aromatisch und unglaublich lecker – ein Moment, den man so schnell nicht vergisst.
Ein unvergessliches Erlebnis, das unser Vertrauen in die Qualität und die nachhaltige Arbeitsweise unseres Partners einmal mehr bestätigt hat.
Nachhaltigkeit und Tradition – Hand in Hand
Besonders beeindruckt hat uns, wie konsequent TranzAlpine seit Generationen auf ökologische, nachhaltige Imkerei setzt. Die Bienenvölker stehen weit entfernt von landwirtschaftlichen Nutzflächen – mitten in der wilden Natur der Südinsel.
Hier entsteht ein Honig, der so ursprünglich ist wie das Land selbst.
Mehr Eindrücke aus Neuseeland
Wir haben viele besondere Momente festgehalten – von beeindruckenden Landschaften über die Honigernte bis hin zu behind-the-scenes Einblicken in die Produktion.
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